Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Italiensk · Hovedretter
Egg med ricotta
ЗА
Завтраки. Рецепты. Каши и пудинги, яичницы и омлеты, суфле, сырники и запеканки, вафли, блины, оладь
Følg
En eksklusiv restaurantrett med bakt ricotta, en kremet eggeplomme og aromatisk parmesan.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Fordel ricottaen i et 1 cm tykt lag på et kjøkkenhåndkle og la den tørke i kjøleskapet over natten.
2
Varm opp oljen i en kjele til 64 °C, og legg forsiktig i eggeplommene.
3
Tilbered i 1 time, og la dem avkjøles i oljen.
4
Krydre den tørkede ricottaen med salt og muskatnøtt, og drypp over litt olivenolje.
5
Smør 4 cm store terteformer med olje og legg i ricottaen, slik at det blir en fordypning i midten til eggeplommene.
6
Legg en eggeplomme i hver form og dryss over parmesan.
7
Stek i 4 minutter ved 200 °C.
8
Server med asparges.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!