Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Dorayaki med marshmallows
Møre japanske pannekaker med honningbiskuit og en luftig, hjemmelaget marshmallow-fylling.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og en klype salt.
Bland sammen på laveste hastighet med en mikser eller en vanlig manuell visp til ingrediensene akkurat er blandet.
Tilsett vanilje og honning, og rør godt igjen.
Hell i melken og rør om en gang til.
Sikt inn hvetemel sammen med bakepulver og rør til en jevn røre.
La røren hvile i 10–15 minutter.
Smør pannen lett med olje og tørk av med et tørkepapir.
Hell en porsjon røre i midten av den varme pannen og stek på middels varv i ca. 2–2,5 minutter til det dannes bobler.
Snu og stek på den andre siden i ca. 30 sekunder til, og avkjøl deretter.
For marshmallows, bløtlegg gelatinen i vann og la den svulme opp hvis den ikke er hurtigopløselig.
Ha sukker og vann i en kjele, kok opp og la det koke i 3–4 minutter.
Smelt gelatinen til den blir flytende.
Hell den varme sirupen i en vispetelektronikkbolle, tilsett den smeltede gelatinen og smakstilsetning, og visp med en mikser til en luftig masse.
Ha marshmallowmassen over i en sprøytepose.
Sett sammen dessertene ved å legge fyllet mellom to pannekaker.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!