Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Donau-salat til vinteren
En fargerik og aromatisk grønnsakskonserv til vinteren med tomater, paprika og basilikum, som holder seg utmerket i romtemperatur.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask og skrell grønnsakene, og kutt dem slik: tomater i båter, løk i halvringer, paprika i strimler, gulrøtter på et grovt rivjern,press hvitløken og finhakk basilikum.
Ha alle de oppkuttede grønnsakene i en stor kjele.
Lag laken: bland olje, vann, salt, sukker, eddik og krydder, sett på komfyren, kok opp, la det koke i 5 minutter og ta av varmen.
Hell den varme laken over grønnsakene, rør forsiktig om og la det trekke i 3 timer.
Sett salaten på komfyren og kok på middels varme i 25-30 minutter under omrøring.
Fordel den varme salaten på på forhånd steriliserte glass, lukk lokkene, dekk til med et teppe og la det avkjøles helt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!