Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Donau-salat til vinteren
Et lyst og aromatisk grønnsakssyltetøy til vinteren laget av tomater, paprika, gulrøtter og løk i en krydret lake.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask og skrell grønnsakene, og kutt dem opp: tomater i båter, løk i halvringer, paprika i strimler, gulrøtter på et grovt rivjern, hvitløk presses, og basilikum finhakkes.
Ha alle de oppkuttede grønnsakene i en stor kjele.
Lag laken av olje, vann, salt, sukker, eddik og krydder, sett den på platen, kok opp, lad den koke i 5 minutter og ta den av varmen.
Hell den varme laken over de oppkuttede grønnsakene, rør forsiktig om og la det trekke i 3 timer.
Sett deretter salaten på platen og kok på middels varme i 25-30 minutter under omrøring.
Fordel den ferdige salaten varm i forhåndssteriliserte glass, lukk lokkene, pakk dem inn i et teppe og la dem stå til de er helt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!