Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Hovedretter
Dolma (sarma)
Tradisjonell kaukasisk rett med saftig kjøttdeig, ris og urter, svøpt inn i vinblad og langtidssøkret på svak varme.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Til fyllet bruker du fett kjøtt, avkjøler det godt og kverner det gjennom kjøttkvern med den fineste skiven.
2
Skyll risen og hell kokende vann over i 20-30 minutter, skyll den deretter igjen.
3
Bland kjøttdeigen med risen, finhakkede urter, salt, pepper og krydder.
4
Bløtlegg vinbladene på forhånd, skyll av saltet og skjær bort de harde stilkene.
5
Rull dolmaen og legg dem tett i en kjele.
6
Hell over kraft eller vann, dekk til med en tallerken og deretter et lokk, kok opp og la det småkoke på veldig svak varme i 1,5-2 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!