Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Denver-steak med grønnsaker og aromatisk smør
En saftig steak stekt med basting-teknikk med urter og hvitløk, servert med appetittlige stekte grønnsaker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Legg timian, hvitløk, lauerbærblad, sjalottløk og chili i olje og la det trekke på svak varme i 10–12 minutter uten å la det koke. Sil gjennom et såld og la det avkjøles. Tørk steaken med papirtørkler, smør den med det aromatiske smøret, salt og pepper den, og la den marinere ved romtemperatur i 15 minutter.
Varm grill-pannen i 5–7 minutter og stekbiff i 3–4 minutter på hver side til den får en pen farge. 2 minutter før steaken er ferdig, tilsett smør, hvitløk og timian, vipp pannen og hell sausen over steaken. La kjøttet hvile i 4 minutter før skjæring.
Skjær zucchini, brokkoli og poteter i like store biter, smør dem med resten av det aromatiske smøret og stekbiff dem i samme panne i 7–10 minutter til de blir gyllene og fortsatt har litt crunch. Skjær steaken på tvers av fibrene i skiver på 1,5–2 cm og server med grønnsaker.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!