Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Deilig og mettende tortilla
Rask og mettende tortilla med saftig kyllingkjøttdeig, smeltet ost og friske grønnsaker i en lett saus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland kyllingkjøttdeigen med 10 g gresk yoghurt, paprikapulver, hvitløkspulver, salt, pepper og eventuelt spisskummen eller koriander. Elt kjøttdeigen godt i ca. et minutt.
Fordel kjøttdeigen jevnt utover tortillaen i et tynt lag nesten helt ut til kantene. Varm opp en slipfri stekepanne, smør den lett med olivenolje og legg tortillaen med kjøttsiden ned. Press den lett ned med en stekespade og stek på middels varme i 3–4 minutter til kjøttet er gjennomstekt og har fått en fin stekeskorpe.
Snu tortillaen slik at kjøttsiden vendes opp, dryss over ost og stek i ytterligere 1–2 minutter til osten smelter og undersiden av tortillaen blir sprø. Legg gjerne på lokk i 30–40 sekunder om ønskelig.
Til sausen blander du resten av den greske yoghurten, sennep, sitronsaft, litt finhakket urter, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper.
Snitt crispisalat (eller isbergsalat), og kutt opp tomat, agurk og rødløk. Legg grønnsakene på den varme tortillaen, ha over sausen, brett den i to og server med en gang mens osten fremdeles er seig og tortillaen er sprø.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!