Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Deilig kesamkake
En saftig hjemmelaget kake basert på kesam/kvarg med tørket frukt og syltetøyfyll. Et utmerket valg til teen eller som et mettendemellommåltid.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en form (20–22 cm) med smør eller dekk den med bakepapir.
Bland sukker, vaniljesukker og en klype salt i en bolle. Tilsett egg og visp godt til en lett skumkonsistens.
Hell i olje, tilsett kvarg og rør til en jevn blrase. Hvis kvargen er for grynete, kan den kjøres raskt med en stavmikser eller moses grundig med en gaffel.
Bland hvetemel med bakepulver, sikt det inn i kvargblandingen og rør forsiktig til en jevn deig.
Tilsett tørket frukt (du kan bløtlegge dem i varmt vann på forhånd og tørke dem av) og vend dem forsiktig inn.
Ha halve deigen i formen, fordel 2 ss syltetøy i et tynn lag, ha resten av deigen på toppen og jevn den ut.
Stek i den forvarmede ovnen i 40–45 minutter til den er gyllen og en pinne stukket i midten kommer ut tørr. Hvis overflaten blir fort mørk, dekker du til med aluminiumsfolie.
La den ferdige kaken avkjøles i formen i 10–15 minutter, og hvelv den deretter over på en rist. Pensl gjerne med smeltet smør eller litt ekstra syltetøy for å få en blank overflate.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!