BelkaFood
Logg inn
Bakverk

Deig til hjemmelagde burgere

HH hhadi_food Følg
🕐 20 min 👁 18 Kanalinnlegg →

Hjemmelagde burgerbrød blir myke, luftige og holder fyllet på plass takket være en rik gjærdeig.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Bland gjær, 1 ts sukker og lunkent vann i en liten bolle. Rør godt og la gjæren aktivere seg i 10–15 minutter til det danner seg et skumlag på overflaten.

2

Pisk sammen egg, sukker og salt til en jevn massse i en annen bolle.

3

Hell den lunkne melken i eggeblandingen.

4

Tilsett deretter den aktiverte gjæren og rør om.

5

Hell i smeltet, avkjølt smør og rør godt igjen.

6

Sikt omtrent 2/3 av hvetemelet i blandingen og rør deigen sammen med en skje.

7

Spe på med resten av melken litt etter litt, basert på deigens konsistens, og ellt for hånd.

8

Dekk deigen med et lett kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i 1 time.

9

Del deigen i emner på 40–50 g og rull hvert emne til en bolle.

10

Dekk til bollene og la dem etterheve i ca. 15 minutter.

11

Pensle med eggeplomme, dryss over sesamfrø og steik i forvarmet ovn på 180 °C i 20 minutter til de er gyllenbrune.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!