BelkaFood
Logg inn
Croque Madame
Fransk · Frokost

Croque Madame

КУ КУХНЯ.РФ Følg
👁 15 Kanalinnlegg →

Den berømte franske frokosten med ristet toastbrød, skinke, smeltet ost, speilegg og hollandaisesaus.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Visp sammen 2 egg og melk til en jevn blansing. Skjær av skorpene på brødskivene. Dypp hver skive raskt i eggeblandingen på begge sider og stek dem i en varm panne i 2–3 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

2

Smør et tynt lag dijonsennep på de stekte toastene. Legg på skinke og revet ost, sett sammen smørbrødet og stek i ovnen ved 180°C i 3–5 minutter til osten har smeltet.

3

Mens smørbrødet er i ovnen, lager du speilegget. Knekk et egg i en kald panne, skru på lav varme og stek i 3–4 minutes til eggehviten har stivnet og plommen fortsatt er rennende.

4

Ta ut smørbrødet, legg speilegget på toppen og drypp over hollandaisesaus. Server umiddelbart.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!