Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fransk · Bakverk
Croissant
Berømt fransk bakverk med en sprø, lagdelt tekstur og en rik smørsmak, perfekt til morgenkaffen.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Sikt mel med salt og gni inn 25 g smør. Løs opp gjæren i melk med sukker og et egg, la stå i 10 min. Bland med melet, elt til en deig, og kjevle ut til en leiv på 45×15 cm.
2
Del resten av smøret i 3 porsjoner. Legg den første tredjedelen på deigen, brett i tre, kjevle ut, smør på den andre porsjonen — og gjenta dette tre ganger, med en times avkjøling av deigen mellom hver gang.
3
Kjevle deigen ut til et tynt rektangel, del i to og deretter i trekantede stykker. Rull sammen til horn med bøyde ender.
4
Legg på et bakebrett og la etterheve i 30 min. Stek i 15 min ved 200°.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!