Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Cılbır
Вкусная кухня | Лучшая кулинария | Самые лучшие рецепты | История блюд | Самая вкусная еда | Диетиче
Følg
En tradisjonell tyrkisk rett med myke posjerte egg på en seng av hvitløksyoghurt med krydret smør og chili. Et fantastisk alternativ for en mettende og spennende frokost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Fyll en kjele med vann og sett den på middels varme. Tilsett hvit eddik i forholdet ca. 50 ml eddik per 1 liter vann. Bring det hele til en lett koking.
Mens vannet varmes opp, rør sammen gresk yoghurt, hvitløk og salt i en bolle. Yoghurten bør ha romtemperatur. Sett den til side.
Smelt smør på svak varme i en liten kjele. Når smøret er helt smeltet, tilsett chilipulver eller -flak, rør forsiktig, ta kjelen av varmen og la det trekke.
Knekk eggene ett om gangen i små, separate skåler. Slipp eggene forsiktig opp i det småkokende vannet. Kok de posjerte eggene i 3–4 minutter: hviten skal ha satt seg, men plommen skal være rennende.
Mens eggene koker, fordel hvitløksyoghurtblandingen utover serveringstallerkener og glatt den litt ut med en skje.
Ta de ferdigkokte eggene opp med en hulløse skje og la overflødig vann renne av. Legg de posjerte eggene oppå yoghurten.
Hell det smaksrike chilismøret over eggene. Dryss over frisk urter for litt friskhet og farge.
Server umiddelbart – gjerne med varmt, sprøtt brød eller tyrkisk flatbrød for å dyppe i sausen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!