Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Chupe de camarones
En tykk og krydret peruansk suppe med reker, grønnsaker, ris og en saus av melk og peanøtter. Den varmer godt og kombinerer rike smaker fra sjø og land.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Rens 15 reker, ha hoder og skall i en kjele med vann og kok en rask kraft (10–15 minutter).
Stek rekene i 1 minutt på hver side, ta dem ut – de skal forbli møre.
Stek løk, tomater, hvitløk og chili lett, tilsett krydder. Kjør til en saus i en blender.
Ha sausen tilbake i kjelen, hell i kraften, og ha i poteter og bananer (eller søtpotet). Kok i 10 minutter.
Tilsett ris, deretter mais og bønner, og kok til alt er ferdig.
Hell i melk, utrørt peanøtsmør og rømme mot slutten. Pisk inn eggene raskt og rør om.
Server suppen med reker, biter av myk ost og urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!