Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Chocolate chip-kjeks
Aromatiske amerikanske kjeks med karamellisert smør og rikelig med sjokolade, som blir sprø utenfor og myke inni.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt smøret helt i en kjele til det er klart, la det deretter koke til det får en karamellaktig farge (i 2 minutter), avkjøl, tilsett all sukkeret og rør om.
Rør deretter inn eggene, ha i hvetemel litt etter litt, vanilje og bakepulver. Rør sammen deigen med en skje. Den skal bli tykk i konsistensen, men ikke stram, myk og klebrig.
Tilsett så hakket sjokolade i deigen og fordel den jevnt.
Etter at du har formet kuler, setter du dem i fryseren i 1 time (eller helst over natten).
Stek dem deretter i en forvarmet ovn på 170 °C i 10–13 minutter, og avkjøl helt.
Hvis kjeksen fremdeles er myk og virker uferdig, ta den ut av ovnen likevel – slik skal det være. Den stivner når den avkjøles.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!