Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Burger med pulled beef
En saftig burger med mjørt kjøtt langtidssttuvet i vin og grønnsakssnadder, toppet med sprø bacon og BBQ-saus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Krydre oksebog med salt og pepper, og brun den på alle sider til den får en fin stekescorpe. Stek grovkuttede grønnsaker for seg.
Ha alt over i en gryte eller ildfast form med lokk. Tilsett hvitløk, urter, sukker, tomater, hell i en flaske rødvin og fyll på med oksekraft slik at væsken nesten dekker kjøttet. Hvis du ikke har kraft, bruk vann.
Sett på lokk og bak i ovnen på 150 grader i ca. 4 timer.
Ta det ferdige kjøttet ut og dra det fra hverandre til trevler. Tilsett BBQ-saus og litt av kokekraften, og bland godt til en saftig konsistens.
Legg kjøttet i burgeren og fyll på med det du liker. Jeg sprøstekte også storfebacon for seg, la det i burgeren og brukte BBQ-saus.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!