Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bruktcolombisk eplekake
En saftig og smuldrete eplekake med friske epler, knasende valnøtter og en smakfull karamellglasur.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skrell eplene og kutt dem i terninger. Hakk nøttene.
Sikt hvetemel sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Pisk egg og sukker til en lyst og luftig eggedosis. Tilsett matolje og pisk sammen med mikser.
Rør inn det siktede melet, bakepulveret og vaniljen med en skje til en jevn røre.
Vend inn de oppkuttede eplene og de hakkede nøttene. Rør godt sammen; du vil få en tykk røre. Dekk bunnen av en kakeform med bakepulver, hell i røren og jevn den ut.
Stek ved 180 °C i ca. 30–45 minutter, til kaken er gjennomstekt (sjekk med en kakenål).
Lag glasuren 5 minutter før kaken er ferdig: Kok opp fløte og sukker i en kjele, og la det småkoke i 3 minutter (eller til det tykner). Rør inn smøret til du får en glatt glasur. Jo lenger du koker sukkeret og fløten, jo tykkere blir den ferdige glasuren.
Prikk den ferdige kaken gjentatte ganger med en trepinne helt igjennom, og fordel glasuren over. La kaken stå til glasuren har stivnet.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!