Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Brokkolisalat med tranebær og hasselnøtter
En frisk og sunn salat med rå brokkoli, nøtter og tørkede tranebær i en lett sitrusdressing.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok opp lettsaltet vann i en kjele. Fjern de groveste bladene på brokkolien og skjær av stilken. Del brokkolien i buketter, og skjær stilken i 2-3 cm storebiter. Ha stilkbitene i det kokende vannet først, la dem koke på middels varme i 5-7 minutter, og ha deretter i buketterne. Kok i ytterligere 3 minutter. Avkjøl i isvann, la renne av i et dørslag og tørk.
Bland sammen alle ingrediensene til dressingen i en bolle, og tilsett olivenoljen i en tynn stråle helt til slutt.
Grovhakk hasselnøttene. Skjær løken i svært tynne ringer eller halvmåner. Bland brokkoli, løkringer, tranebær og nøtter i en bolle.
Hell dressingen over og bland godt. Server umiddelbart.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!