Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Bakverk
Brød av grønn bokhvete
Et sunt og godt hjemmelaget brød basert på fermentert grønn bokhvete, uten gluten og gjær.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bløtlegg bokhveten i vann og la den stå i 12 timer.
2
Hell av vannet og skyll bokhveten godt.
3
Hell på 250 ml rent vann, tilsett salt og kjør alt i en blender til en glatt, puréaktig masse.
4
Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la det stå i ytterligere 12 timer for fermentering.
5
Hell den ferdig hevede deigen over i en brødform (smør formen med litt olje, for eksempel kokosolje, om nødvendig).
6
Dryss frø på toppen. Sett den inn i en forvarmet ovn på 180 °C og stek i ca. 1,5 time.
7
Ta det ferdigstekte, avkjølte brødet ut av formen, pakk det inn i et kjøkkenhåndkle og la det avkjøle helt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!