Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
«Bounty»-fyll med bringebær til kake-nøtter
Et magisk kokosfyll med hvit sjokolade og frisk bringebærcoulis, perfekt til fylling av hjemmelagde nøtteformede småkaker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha kondensert melk, vaniljepasta, kokoskrem og mykt smør i en kjele.
Kok opp over medium varme, og la det småkoke i 6-8 minutter under omrøring til massen får konsistens som myk karamell.
Ta kjelen av platen, tilsett hvit sjokolade og rør til den er helt oppløst.
Rør inn kokosmasse, dekk til med plastfolie og avkjøl helt i minst 2-3 timer.
Til coulien: Varm opp bringebærpurelen til 35-40 grader.
Bland sukker og pektin, og dryss det inn i purelen under konstant omrøring.
Kok opp blandingen til 85 grader, ta den av varmen og rør inn sitronsaft.
Rør om, dekk til med plastfolie i kontakt med overflaten og avkjøl til 3 grader i kjøleskapet.
Kjør med en stavmikser eller rør det ut for hånd, ha det i en sprøytepose og bruk som fyll i nøttekakene.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!