Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Börek eller kete
Sprøtt kjøkkenkakebakst med ostfyll og urter, laget av enkel deig på melk med en blanding av oljer.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt smøret og planteoljen sammen på pannen.
I en bolle blander du mel, salt og melk, og knader deg en deig som er litt fast.
La den hvile i 10 minutter, så deler du den i 9 stykker.
Dekk stykkene og la dem hvile i 5–10 minutter til slik at de blir lettere å rulle ut.
Rull hver del så tynn som mulig, som for börek eller vann-pai.
Pensle overflaten med olje ved hjelp av en pensel.
Kutt i strimler med en pizzaknivsaks.
Stable strimlene oppå hverandre, rull dem rundt fire fingre, ta av, legg på fyllet inni, lukk igjen, trykk med håndflaten og legg på bakeplaten.
Forbered de andre deig-stykkene på samme måte.
Dekk bakeplaten og la den hvile i en time.
Før steking presser du forsiktig igjen for at de skal blåse seg opp litt.
Pensle med eggeplomme og steik ved 200 grader til de blir gylne.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!