Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
BØNNER I TOMATTSAUS
Hjemmelaget konserves av kokte bønner i aromatisk tomattsaus med krydder, perfekt for vinterlagring.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Gjør tørre bønner bløte over natten, skyll dem godt om morgenen og kok til de er møre; ferske bønner koker du bare i lett saltet vann og heller dem på et dørslag.
Passér tomatene gjennom kjøttkvern med finmasket rivekost, hell saften i en gryte og kok i 15–20 minutter på svak varme. Fjen skummen mens tomatjuicen blir litt redusert.
Tilsett salt, sukker, malt pepper, en liten bit frisk chili, planteoljer og bland godt. Tilsett så bønnene.
Bring til kokepunkt og kok i 7–10 minutter, ta av varmen og hell i eddikessensen.
Vask glassene og lokene med soda og steriliser dem på den måten som passer deg best. Fyll glassene helt til toppen med varme bønner og tomattsaus, skru lokene godt på, vend glassene på hodet og pakk dem inn i tepper i et døgn for langsom avkjøling. Flytt så til et kjølig sted.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!