Bokhvete på kjøpmannsvis

Ha bokhveten i en tørr stekepanne og stek den i noen minutter til du kjenner en lett nøtteaktig aroma

Skjær østerssopp i grove stykker. Skjær gulrot i strimler, løk i terninger og kyllingfilet i små biter

Finhakk hvitløk, chilipepper og persille

Stek først soppen til den er gyllen, og legg den til side på en tallerken

Stek deretter kyllingfileten for seg til den har fått en fin farge, og ta også denne ut av pannen

Stek løken i samme panne, ha i gulroten og legg på lokk. La det surre til gulroten er mør, fjern deretter lokket og stek grønnsakene til de er gyldne

Ha kyllingen og soppen tilbake i pannen, tilsett hvitløk, chilipepper og persille. Bland alt godt sammen

Tilsett den stekte bokhveten, rør om igjen og hell over kokende vann

Smak til med salt, legg på lokk og la det småkoke på svak varme i ca. 20 minutter til alt er gjennomkokt