Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Blåbær- og sitroncupcakes
Fine hjemmelagde cupcakes med et friskt sitronpreg, blåbær og et livlig sitrusfyll.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 180 °C og klargjør muffinsformer med papirformer eller smør dem.
Vask og tørk blåbærene, og vend dem inn i 1 ts maisstivelse.
Bland eller sikt de tørre ingrediensene i en bolle: hvetemel, bakepulver, natron og salt.
Pisk egget i en annen bolle, tilsett kefir, matolje, sukker og sitronsaft, og rør til en jevn røre.
Bland de tørre og våte ingrediensene sammen, og rør forsiktig med en slikkepott til alt er så vidt blandet.
Vend forsiktig blåbærene inn i deigen.
Fyll formene ca. 2/3 fulle med røre og stek ved 180 °C i 20–25 minutter; sjekk om de er ferdige med en kakenål.
Til sitronsausen: Ha alle ingrediensene unntatt smøret i en kjele og visp godt sammen.
Varm sausen opp over middels varme til den tykner, mens du rører konstant.
Ta den tykkede sausen av platen, rør inn smøret og bland godt.
La cupcakene og sausen avkjøles, lag et hull i midten av hver cupcake, fyll med sausen og sett toppen på igjen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!