Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Biskuitkake med banankrem
Hjemmelaget sukkerbrødkake med en herlig banan- og rømme krem og sjokoladeglasur. Passer perfekt til kaffekosen for et familiebueselskap eller en koselig kveld.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk eggene grundig med sukkeret til massen har trippel størrelse.
Vend forsiktig inn hvetemel slik at røren ikke faller sammen.
Smør en kakeform med margarin og dryss et lett lag med mel, hell røren i formen.
Stek i en forhårmet ovn på 180–200 °C i 35–45 minutter.
Sjekk om kaken er ferdig med en trepinne: stikk den inn i kaken og ta den ut, hvis det ikke henger deilig røre på den, er bunnen ferdig.
La kaken avkjøles i formen. Ta den deretter ut og del den forsiktig med en kniv i 3 lag.
Skrell bananene og mos dem til puré, tilsett rømme og en halv kopp sukker (eller etter smak). Pisk massen i mikser til sukkeret er oppløst.
Fukt kakebunnene lett med vann tilsatt essens (sprut forsiktig på), fruktkompott eller sukkerlake. Smør på banankrem og legg dem sammen. Topplokket bør helst pyntes med en annen krem eller sjokoladeglasur, siden banankremen blir litt mørkere i luften og ikke ser så pen ut på toppen.
Sjokoladeglasur: Bland kakao, sukker og rømme. Sett på svak varme, rør om hele tiden og kok opp. Tilsett deretter smør og la det koke til det er smeltet. Ta den av platen og smør på kaken med en gang, ellers kan glasurs stivne. Du kan drysse nøtter på toppen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!