Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Biff med potetmos og grillede grønnsaker
En klassisk middag med saftig kjøtt, kremet potetmos med pesto og sprø, grillede grønnsaker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ta biffen ut av kjøleskapet på forhånd og la den hvile i romtemperatur i 20–30 minutter.
Vask grønnsakene, tørk dem og del dem opp. Skrell potetene og kutt dem i mindre båter.
Ha potetene i en kjele, sett på lokk ogkok på svak varme i ca. 20 minutter til de er møre.
Når potetene er ferdige, mos dem til en kremet konsistens.
Rør inn pesto, spe eventuelt med litt varm fløde eller melk om ønskelig, og bland godt til en jevn puré.
Varm opp en grillpanne og tørk av kjøttet med kjøkkenpapir. Legg biffen i pannen og stek i 2 minutter på hver side.
Skru ned varmen, ha i en kvist rosmarin og la det steke under lokk i ytterligere 3–5 minutter, avhengig av hvor gjennomstekt du ønsker biffen.
Ta biffen av grillpannen, legg den på en varm tallerken og la den hvile i noen minutter.
Legg de klargjorte grønnsakene i grillpannen: squash, asparges, gresskar og brokkoli. Stek under lokk i ca. 5 minutter på moderat varme.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!