Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Kjøtt
Biff
Saftig biff med en aromatisk urtemarinade, tilberedt tilperfekt steking.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Ta biffen ut av kjøleskapet 20–30 minutter før tilberedning.
2
Sørg for å tørke overflaten godt – da dannes det en fin stekeskorpe raskere.
3
Stek på en svært godt oppvarmet panne, helst til rare eller medium-rare (50–54 °C i kjernetemperatur).
4
La biffen hvile i 5–7 minutter etter steking slik at saftene fordeler seg jevnt.
5
Vend den først deretter i en aromatisk blanding av hvitløk, ferske urter, sitronskall, olivenolje, salt og pepper.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!