Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Kjøtt
Biff
Saftig biff med en aromatisk urteblanding, tilberedt etter alle kunstens regler for perfekt steking og hviletid.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Ta biffen ut av kjøleskapet 20–30 minutter før steking.
2
Tørk kjøttet godt med papir for å sikre en fin stekeskorpe.
3
Stek på svært høy varme i en varm panne til rare eller medium-rare (50–54 °C i kjernetemperatur).
4
La biffen hvile i 5–7 minutter etter steking slik at saftene fordeler seg jevnt.
5
Vend den ferdige biffen i en smakfull blanding av hvitløk, ferske urter, sitronskall, olivenolje, salt og pepper.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!