Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Benderiky
Tradisjonelle pannekaker med kjøttdeig, brettet i trekantform og stekt i eggerøre til de er gyllenbrune.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk sammen egg, sukker og en klype salt med en visp.
Hell i halvparten av den varme melken, tilsett hvetemel litt etter litt, og visp det hele godt sammen.
Rør til slutt inn det smeltede smøret og resten av melken. Bland alt godt.
Stek pannekakene på den ene siden i 1,5–2 minutter, og i 15–30 sekunder på den andre siden over middels varme.
Til fyllet bruker jeg kyllingfilet, finmalt løk, salt og pepper.
Del pannekakene i to. Smør et tynt lag med kjøttfyll utover hele pannekakestykket, og brett det til trekanter.
Til paneringen pisker du sammen egg og malt pepper, dypper benderikyene i røren og legger dem rett i pannen.
Stek i olje på lav varme til de er gyldne på begge sider. Legg dem på et kjøkkenpapir til slutt for å fjerne overflødig fett.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!