BelkaFood
Logg inn
Desserter

Baskisk ostekake

Оль, дай рецепт Følg
🕐 30 min 👁 14 Kanalinnlegg →

En silkemyk dessert med en kremet konsistens og en karamellisert skorpe, som lages uten en komplisert kjeksbunn.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Ta kremost ut av kjøleskapet i god tid. Velg en ost av god kvalitet: Philadelphia eller en annen merket kremost, Cremette osv., med et fettinnhold på 65-70 %. Rør osten med en slikkepott til en kremet konsistens i ca. et minutt.

2

Hell i fyldig fløτε på 33 %, tilsett melis og vaniljesukker. Bland til en jevn masse med en visp, ikke pisk den stiv.

3

Tilsett deretter egg og bland til en glatt og jevn masse.

4

Til slutt har du i hvetemel og sitronsaft. Rør til en glatt tekstur. Blandingen blir nokså rennende.

5

Stekes midt i en forvarmet ovn på 250 °C i 30 minutter. Rett ut av ovnen skal den fremdeles være ustabil og skjelve.

6

Avkjøl og skjær med en varm kniv slik at stykkene blir jevne og fine.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!