Bakte kyllingالlår med grønnsaker

Til denne retten brukte jeg frosne grønnsaker, men du kan også bruke ferske.

Hvis du bruker ferske grønnsaker, deler du blomkålen og brokkolien i buketter, kutt bønnene i 3-4 cm lange biter, og forvell dem i kokende vann i 4-5 minutter.

Bland 100 g yoghurt med sennep, ha i salt og mariner kyllinglårene i denne blandingen i 40 minutter.

Legg deretter halvparten av grønnsakene i bunnen av en ildfast form.

Plasser de marinerte kyllinglårene oppå grønnsakene, og fordel resten av grønnsakene rundt.

Rør ut resten av yoghurten med litt vann, smak til med salt og pepper, og hell over retten.

Dekk formen med aluminiumsfolie.