Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bakt rødbete med lime- og smørsaus
En raffinert rett med bakt rødbete og et aromatisk smør med smak av lime, sitrongress og ingefær. Passer perfekt til festbordet eller som tilbehør til en hovedrett.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 210 ℃ med grillfunksjon.
Vask rødbetene, legg dem i en ildfast form og hell på kaldt vann slik at det dekker halvparten.
Dryss en klype havsalt over hver rødbete, dekk formen med aluminiumsfolie og sett den i den forvarmede ovnen i en halvtime.
Press saften ut av lime.
Kutt sitrongresset ibiter.
Rens hvitløken.
Skrell ingefæren og kutt den i biter.
Ha sitrongress, hvitløk, kaffirlimeblader og chilipepper i en blender.
Tilsett mykt smør, grovt havsalt, limesaft, olivenolje og kjør alt til en jevn blanding.
Skrell de ferdigbakte rødbetene og del dem i to.
Legg rødbetene med snittflaten ned og snitt dem tynt opp uten å skjære helt igjennom, slik at de kan brettes ut som en vifte.
Legg rødbetene på et steikebrett dekket med bakepapir.
Fordel limesmøret på toppen.
Bak rødbetene under den forvarmede grillen.
Dryss over grovhakket koriander.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!