Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bakt kål på kremost med ingefær og za'atar-crunch
En original og saftig rett med bakt kål på en mild ingefær- og osteseng, toppet med en sprø nøtte-crunch.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm stekeovnen til 200 °C.
Del en halv kålhode i to igjen slik at du får en kvart. Pensl kålen med olivenolje på alle sider, og krydre lett med salt og pepper.
Legg kålen på et stekebrett med snittflaten opp. Stek i ovnen i ca. 25–30 minutter til kantene er gyldne og lett karamelliserte, og midten er mør.
Mens kålen steker, rører du sammen brødsmuler, hakkede pinjekjerner (eller pistasjnøtter), za'atar og en klype salt i en liten bolle. Rist blandingen raskt i en tørr stekepanne i 1–2 minutter for å få fram aromaen.
Bland kremost, gresk yoghurt, finrevet ingefær og sitronsaft i en blender eller en bolle. Pisk det hele glatt og jevn.
Smør ingefær- og ostekremen utover en tallerken med en skje. Legg den bakte kålen oppå med snittflaten opp. Dryss rikelig med za'atar- og nøtte-crunchen over.
Server med en gang mens den er varm. Drypp gjerne litt olivenolje eller sitronsaft over til slutt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!