Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bakt gresskarsalat med quinoa og granateplesaus
En fargerik og sunn salat som kombinerer sødmen fra bakt gresskar, næringsrik quinoa og en syrlig granateplesaus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200 °C. Bland gresskaret med olivenolje, kanel, spisskummen, salt og pepper i en bolle. Fordel det på et stekebrett og stek i ca. 20–25 minutter til det er mørt og gyldent.
Kok quinoaen i henhold til anvisningen på pakken mens gresskaret steker, og la den deretter avkjøle seg.
Visp sammen granateplejuice, balsamicoeddik, honning og olivenolje i en liten bolle til sausen.
Bland det bakte gresskaret, quinoaen, oppkuttet løk, granatepter Einer og valnøtter i en stor salatbolle.
Hell granateplesausen over salaten og vend forsiktig om.
Server salaten varm eller kald, og pynt gjerne med litt ekstra granatepter Einer og nøtter på toppen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!