Bakt blomkål

Kok først blomkålen til den er mør.

Ha den over i en egnet ildfast form, tilsett en spiseskje smør og mos den med en gaffel i mindre biter.

Stek kjøttdeigen i en panne med litt smør.

Tilsett deretter revet gulrot, oppkuttet paprika, løk og hvitløk, rør om og la det surre til grønnsakene er møre.

Smak til med salt og kryddere mot slutten, og ta pannen av platen.

Fordel kjøttfyllet oppå den klargjorte blomkålen.

Lag bechamel-saus: Smelt smør, rør inn hvetemel og la det frese litt, spe så med melk i en fin stråle under omrøring til sausen tykner, og smakt til med salt.

Hell sausen over grønnsakene og kjøttet, og dryss over revet ost.