Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fransk · Bakverk
Baguetter
Sprø hjemmebakte baguetter på poolish-forgjæring med gyllen skorpe og luftig mie.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland ingrediensene til forgjæringen og la den hvile ved romtemperatur i 12-15 timer.
2
Dagen etter tilsetter du lunkent vann, salt og mel til forgjæringen.
3
Knead deigen i 7-10 minutter.
4
La deigen heve i 2-3 timer og fold den hver time.
5
Form baguettene og la dem henholde seg i 40-50 minutter.
6
Gjør snitt på toppen og spray med vann.
7
Bak ved 250 °C i 15 minutter, deretter videre 15-20 minutter ved 200 °C.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!