Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bærpai med mandel- og bokhvetemel
En sunn pai med bunn av mandel- og bokhvetemel, søtet med dadler, og et luftig bær- og eggehvitelokk. Passer for deg som er bevisst på kostholdet og unngår raffinert sukker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bløtlegg dadlene i kokende vann i 10 minutter, skyll dem og fjern steinene.
Kjør dadlene i en blender sammen med smeltet kokosolje.
Bland mandelmehlet med grønt bokhvetemel, tilsett daddelmassen og smuldre alt sammen med hendene til en fuktig deig.
Smør en form lett med olje, trykk deigen ut i formen og form en bunn med kanter med hendene.
Skill eggehvitene fra eggeplumene, tilsett agavesirup (topinambursirup) og pisk stivt.
Vend forsiktig inn bærene og fordel fyllet over paibunnen.
Stek ved 180 °C i ca. 15 minutter, senk deretter temperaturen til 160 °C og stek i ytterligere 20 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!