Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bærkake
En elegant hjemmelaget kake med saftig sukkerbrød, aromatisk bærfromasj og kremost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til en luftig og lys eggedosis, massen skal dobles i volum flere ganger, noe som tar ca. 10 minutter.
Sikt de tørre ingrediensene inn i eggemassen i tre omganger, og vend forsiktig inn med en slikkepott ovenfra og ned hver gang.
Bløtlegg gelatinen i vann i henhold til anvisningen.
Kjør bringebær og jordbær i en blender til en jevn puré, tilsett sukker, ha det hele i en kjele og gi det et oppkok.
Rør ut maisstivelsen i litt vann, hell den i en tynn stråle mens du rører godt, og la det koke i 1-2 minutter til det tykner.
Rør inn gelatinen og bland godt.
Sett i kjøleskapet for å stivne.
Pisk kald kremfløte med halvparten av sukkeret til stive topper.
Pisk kremosten med den andre halvparten av sukkeret i en annen bolle.
Bland de to massene sammen med en mikser på lav hastighet, eller vend inn med en slikkepott.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!