Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bærgelé
En stor porsjon forfriskende hjemmelaget gelé laget av friske og frosne bær på basis av en aromatisk bærsjuice. En fin lett godbit for hele familien.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Legg gelatin i en egen bolle, hell på kaldt vann, rør rundt og la det svelle i 5–10 minutter.
Fyll en gryte eller sauspanne med vann, tilsett frosne bær uten frø, sukker, rør og bring det opp i kok. Fjern fra varmen.
Bruk en grøtleffel eller potetpress til å knuse bærene slik at de frigjør sin saft og farge. Hell bærsjuicen gjennom en sil for å få den klar.
Smak bærsjuicen når det gjelder søthet og smak – tilsett mer sukker hvis det trengs. La det kjøle seg ned litt i 15–20 minutter.
Tilsett det quellet gelatinet og rør til det er helt oppløst. Ideal temperatur på bærsjuicen er omkring 50–60 grader.
Når gelatinet er oppløst, la bærsjuicen kjøle seg helt ned til stuetemperatur.
Skyll bærene, fjern stengelen. Del jordbær i halvdeler eller kvarter.
Legg bærene eller de hakka fruktstykkene på en skål, hell den avkjølte bærsjuicen over og sett det i kjøleskapet til det er stabilt – omkring 6–8 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!