Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Bær-iskrem
Hjemmelaget frukt- og bær-iskrem med maisstivelse som kan lages enten i en iskremmaskin eller ved enkel innfrysning med omrøring underveis.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kjør bærene (jordbær og kirsebær) i en blender til en jevn puré.
Kok opp vann (500 ml) i en kjele, ha i sukker og bærpuré, og la det koke i 5 minutter.
Rør ut stivelsen i kaldt vann (60 ml) og hell den i en tynn stråle i bærsiropen mens du rører. Kok til blandingen tykner. Ta kjelen av platen og sett på lokk.
Når blandingen er avkjølt, setter du den i kjøleskapet et par timer, før du har den over i en iskremmaskin og kjører til ønsket iskremkonsistens.
Hvis du ikke har iskremmaskin, har du blandingen i en boks og setter den i fryseren. Rør grundig med en skje hver 30. minutt til du har oppnådd ønsket fasthet. Det holder å røre ca. 3 ganger i løpet av 2 timer for å unngå iskrystaller.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!