Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Hovedretter
Avarsk hinkal
Tradisjonell rett fra avarsk kjøkken med luftig deig på kulturmelk, servert med kokt kjøtt, poteter og duftende hvitløkssaus.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Kok kjøttet og potetene. Du kan koke dem sammen eller hver for seg.
2
Bland siktet mel, natron og kulturmelk til en deig.
3
La deigen hvile i 10 minutter.
4
Del deigen i flere biter og ruller hver bit ut til en plate på 1,5–2 cm tykk.
5
Skjær i ruterformer.
6
Kok hinkalen i kokende vann på medium høy varme under lokk.
7
Rør om innimellom når det koker opp.
8
Ta hinkalen opp med tannstikker gjennom hver bit for å slippe ut dampen.
9
Bland fløte og hvitløk til sausen, smak til med salt og pepper.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!