BelkaFood
Logg inn
Auberginstuing til vinteren
Småretter

Auberginstuing til vinteren

ЗА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Følg
🕐 45 min 👁 1 Kanalinnlegg →

En aromatisk og fargerik grønnsaksberedning som passer perfekt til tilbehør og toast.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Skjær auberginen i skiver (1,5 cm), så i kvarter. Salte, la stå i 30 minutter, skyll og press ut væsken hvis du ønsker det.

2

Finhakk løken grovt og fres den i en gryte til den blir gjennomsiktig.

3

Tilsett grovhakket gulrot og fres i noen minutter til.

4

Legg til paprika, chili (i skiver) og aubergin. Putt lokket på og stew i 12–13 minutter, rør av og til.

5

Tilsett grovhakket tomat og stew i yttterligere 7 minutter.

6

Smak til med salt, sukker og hvitløk finhakket. Rør om og la det koke i 2–3 minutter.

7

Fordel den varme stuen på steriliserte glass.

8

Steriliser glassene i en gryte i 7–8 minutter etter at det kokes. Lukk hermestisk, vend glassene og pakk dem varmt til de er helt avkjølte.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!