Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Salater
Auberginsalat «4x4»
En aromatisk og pikant grønnsakkonserve til vinteren med auberginer, paprika og tomater.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Skjær auberginen i store biter, tilsett en teskje salt, hell på kaldt vann og la det stå i 20–25 minutter under et lite løft. Skyll deretter og rist av overflødig vann.
2
Skjær løken i halvringer, paprika og tomater i store strimler. Legg alt i en dyp kjele og tilsett auberginen.
3
Tilsett salt og sukker, hell på olje og eddiksyre, rør forsiktig sammen og la det stå i 20 minutter. Rør omkring et par ganger.
4
Sett kjelen på varmen, la det koke opp og kok i 25 minutter, rør omkring innimellom.
5
Steriliser glassene og lokka, fordel den varme salaten i glassene, lukk dem, snu dem opp ned og pakk dem inn til de er helt kald.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!