Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Salater
AUBERGINESALAT «4X4»
En aromatisk hjemmelaget konserves med auberginer, paprika, tomater og løk til vinteren. En flott grønnsakssalat som holder seg lenge.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Skjær auberginen i store biter, tilsett en teskje salt, hell på kaldt vann og la det stå i 20–25 minutter under et lite lodd. Skyll deretter og rist av overflødig vann.
2
Skjær løken i halvringer, paprika og tomater i grove striper, legg alt i en dyp gryte og tilsett auberginen.
3
Tilsett salt og sukker, hell på olje og eddik, bland varsomt og la det stå i 20 minutter. Bland om et par ganger.
4
Sett gryten på varmen, bring til kokepunkt og kok i 25 minutter. Rør om og da.
5
Steriliser glassene og lokk, fordel den varme salaten på glassene, lukk dem, vend dem opp ned og pakk dem inn til de er helt avkjølt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!