Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Auberginer med kjøttdeig
Bakte auberginer fylt med svinekjøttdeig og grønnsaker, servert i en urterik tomatsaus. Retten lages uten steking, noe som gjør den lettere og mer smakfull.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del auberginene i to på langs, salt dem og la dem hvile i 15 minutter, skyll deretter i kaldt vann.
Lag fyllet: Bland svinekjøttdeig, finkuttet paprika, gulløk, tørket hvitløk, koriander og persille, smak til med salt og pepper.
Fyll auberginahalvdelene med det forberedt fyllet.
Lag sausen: Kutt en stor gulløk og 2 paprikaer i grove stykker, og skjær tomatene i biter.
Stek gulløk og paprika, tilsett tomater, paprika (pulver) og basilikum, la det koke til det er ferdig, og tilsett deretter friske urter og hvitløk.
Legg de fylte auberginene i en form, hell over sausen og stek i ovnen ved 180°C til auberginene er møre (ca. 40-50 minutter).
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!