Aromatisk appelsinkake

Kledde bunnen av formen med bakepapir, smør den med smør og dryss over sukker

Skjær 1-2 appelsiner i tynne skiver og legg dem i bunnen av formen

Til røren: Pisk egg og sukker godt sammen (med mikser i 2-3 minutter), tilsett smør og muskatnøtt, og rør sammen

Press saft og rev skallet av to appelsiner. Riv først skallet (ca. 20 g), og press deretter saften – 100 g

Tilsett saft og skall i røren, og bland godt

Sikt sammen hvetemel og bakepulver, og vend det inn i røren

Hell røren over appelsinskivene

Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 40-45 minutter