Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
«Arlekin»-kake
En spektakulær hjemmelaget kake som forener teksturene og smakene fra de legendariske kakene «Medovik» (honningkake) og «Napoleon». Passer utmerket tilfestbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Puffet deig: del den i 3 deler, kjevle ut, legg på et lett fuktet steke brett, prikk med en gaffel og stek ved 220 °C til den er gyllen.
Honningsdeig: bland ingrediensene, del i 4 deler, kjevle ut og stek på et tørt stekebrett ved 200 °C til den er gyllen.
Lag smørkrem med kondensert melk: visp en boks kokt kondensert melk med 200 g smør.
Kok separat en vaniljekrem av melk, egg, hvetemel og sukker, og la den avkjøle.
Kombiner vaniljekremenen med blandingen av kondensert melk og smør, tilsett eventuelt 100–150 g rømme om ønskelig.
Montering: legg honningkakebunnene og de lagdelte bunnene vekselvis, smør krem imellom og dryss over hakkede nøtter.
Skjær av kantene på kaken, smør sidene med resten av kremen og dryss med smuler, la stå over natten for å sette seg.
Om morgenen, visp fløte med melis, pynt toppen og sidene av kaken ved hjelp av en sprøytepose, og tilsett sjokoladeglasur.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!