Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Amerikanske cookies
Klassiske amerikanske cookies med mørke sjokoladebiter, sprø i kantene og myke inni.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
La smøret bli mykt i romtemperatur.
Pisk smøret og alt sukkeret med en grindvisp på middels hastighet i 3 minutter til en lys og luftig konsistens.
Tilsett eggene ett ad gangen mens du fortsetter å piske.
Tilsett vanilje.
Bland sammen mel, salt, natron og bakepulver.
Rør inn den tørre blandingen i deigen til den akkurat samler seg, uten å overarbeide deigen.
Vend forsiktig inn hakket sjokolade.
Form deigen til boller på 50 g hver.
Sett i kjøleskapet i minst 8 timer (helst over natten).
Hvis du må lage kjeksene raskere, avkjøl deigen i minst 30 minutter, form deretter til boller og sett dem i lynfryseren i 10 minutter.
Stek de avkjølte kjeksene i 9–11 minutter ved 175 °C uten damp og med lav viftehastighet, til kantene er gyldne og midten er myk.
La kjeksene hvile på stekebrettet i 10 minutter for å stabilisere seg.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!